Ingrediënten:
Gehakt 500 gr.
Wit brood 4 plakjes liefst oud
Olijfolie
Ui 1 gehakt in kleine stukjes
Ei 1
Knoflook 3 teentjes
Peterselie 2 eetlepels gehakt
Zout
Peper
Ouzo 2 theelepeltje
Bloem
Bereiding:
Week de ontkorstte plakjes wit brood in de ouzo en meng alle ingrediënten, behalve de olijfolie en de bloem. Men kan eventueel naar smaak ook wat geperste knoflook aan het gehakt toevoegen. Maak nu van het gehakt mengsel kleine balletjes ter grote van een bitterbal en rol deze door de bloem. Verhit nu een ruime hoeveelheid olijfolie in een koekenpan en bak de gehakt balletjes daarin rond om bruin en gaar.
Opmerking: Serveer ze eventueel in een lekkere tomatensaus.
|
